In der DIN 51603-1 und DIN SPEC 51603-6 sind die Qualitätsanforderungen für verschiedene Heizöle festgelegt. In Teil 1 werden unter anderem die Sorten Heizöl EL Standard und Heizöl EL schwefelarm beschrieben. Der Teil 6 beschreibt alternative Heizöle, darunter auch Bioheizöl.
In Deutschland wird die Sorte Standard nicht mehr produziert und spielt im Hausbrand keine Rolle mehr. Das schwefelarme Heizöl hat einen Marktanteil von 99,9 Prozent.
Bei modernen Ölheizungen haben sich in der Vergangenheit erhebliche Änderungen ergeben. Diesem stetigen Fortschritt wird durch eine regelmäßige Überarbeitung der Norm Rechnung getragen.